Βραδιά Μανιάτικης Γαστρονομίας Πολύμνια

Καλοκαίρι στη Μάνη 2019
Βραδιά Μανιάτικης Γαστρονομίας Πολύμνια
Πλατεία Παρθεναγωγείου Κυριακή 11 Αυγούστου
ώρα 21.00

Οι γεύσεις της μανιάτικης κουζίνας ακολουθούν τον επισκέπτη σε κάθε βήμα του. Τόπος άγονος και τραχύς η Μάνη, με μια άγρια ομορφιά που καθηλώνει τον επισκέπτη όλες τις εποχές του χρόνου. Ξεχωρίζει για την ιστορία της, τους θρύλους και τις παραδόσεις που περνάνε αναλλοίωτες από γενιά σε γενιά. Ξεχωριστό κεφάλαιο της παράδοσης αυτής η τοπική γαστρονομία και τα μοναδικά προϊόντα του τόπου.
Μέχρι και σήμερα ο τραχανάς μεγαλώνει μωρά, η σαλάτα του λιομαζώματος χορταίνει τους ανθρώπους του μόχθου, αλλά μπορεί και να τη συναντήσεις ως gourmet πρόταση ακόμα και στην πρωτεύουσα, η πρώτη τηγανίδα ανήμερα τα Χριστούγεννα αλλάζει το σχήμα της για χάρη της θρησκευτικής μας παράδοσης, το σύγκλινο και ο καγιανάς μας βγάζει ασπροπρόσωπους για τους απρόσμενους επισκέπτες, οι κουταλίδες χαρίζουν γλυκά χαμόγελα σε μικρούς και αναμνήσεις σε μεγάλους, ενώ τα συχαρίκια της Μάνης δεν είναι άλλα από τις δίπλες.
Στη Μάνη, η ιστορία με τα λούπινα ξεκινά κάπως έτσι… "πρώτα τα ξενερίζουσι"..
Τα ενθύμια από τη Μάνη είναι μνήμες, εικόνες, γεύσεις, εμπειρίες και συναισθήματα..

afisa

11/08/2019