145 - Χαρανί

ΧΑΛΚΙΝΗ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ χωρίς καπάκι και λαβές. Πρόκειται, δηλαδή, για ένα μεγάλο καζάνι. Το χρησιμοποιούσαν σε υπαίθριους ή ανοιχτούς χώρους, είτε τοποθετημένο πάνω σε σιδεροστιά (σιδερένια τρίγωνη βάση) είτε πάνω σε δύο πέτρινους τάκους βάζοντας φωτιά με χοντρά ξύλα από κάτω. Οι κυριότερες δουλειές που έκαναν με το χαρανί ήταν το βράσιμο του νερού με σακούλα στάχτης (αλισίβα), για να γίνει μαλακό το νερό για το πλύσιμο των ρούχων και η παρασκευή σαπουνιού από παλιά λάδια (ταγκισμένα ή χρησιμοποιημένα) και σπίρτο της ρακής. Όταν ήταν καλά γανωμένο το σκεύος, το χρησιμοποιούσαν προηγουμένως και για το βράσιμο του χοιρινού, καθώς και για πάστωμα και παρασκευή γλυκού τραχανά. Το συγκεκριμένο χαρανί βρέθηκε στην αυλή του σπιτιού του δωρητή και το χρησιμοποιούσε η πεθερά του.

Δωρητής: Συμεών Χατζηχαραλάμπους