Β70 - Αρωματικά φυτά της πέτρινης γης (Κάστρο Κελεφάς, κοντά στο Οίτυλο)

Περιηγητές που επισκέφτηκαν τη Μάνη το 18ο αιώνα κάνουν αναφορές στη μελισσουργία της περιοχής. Στη Βόρεια κυριώς Μάνη, οι ντόπιοι ασχολήθηκαν με τη μελισσοκομία, καθώς η περιοχή πρόσφερε απλόχερα τη βασική τροφή των μελισσών, τη γύρη. Επίσης η πλούσια χλωρίδα της Μάνης, που χαρακτηρίζεται από ποικιλία αυτοφυών αρωματικών φυτών, συνέβαλε στην καλή ποιότητα του προϊόντος. Αγριολούλουδα και βότανα όπως η ρίγανη, το φασκόμηλο και κυρίως το θυμάρι, προσδίδουν στο μανιάτικο μέλι μοναδικό άρωμα και κεχριμπαρένιο χρώμα.